ΥΠΕΤΡΟΦΕΣ- KAΡΠΟΙ ΓΕΜΑΤΟΙ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΑ ΚΑΙ ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ


Τα φυτά αυτά τα αποκαλούν «θαύματα της φύσης». Πρόκειται για «υπερτροφές» γιατί περιέχουν πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με άλλες, συστατικά απαραίτητα για την καλή λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού και με επιπλέον θετικές επιδράσεις. Προσφέρουν περισσότερη φυσική ενέργεια, μεγαλύτερη ζωτικότητα, ευεξία, αύξηση της ερωτικής διάθεσης, διατήρηση της νεανικότητας, βελτίωση της υγείας. Οι υπέρμαχοι των υπερτροφών υποστηρίζουν ότι η συστηματική τους κατανάλωση αυξάνει τη ζωτική ενέργεια, αποτipofaes.jpgοξινώνει και αναζωογονεί το σώμα, το βοηθάει να λειτουργεί καλύτερα, να διατηρείται υγιές και να έχει μεγαλύτερη ανθεκτικότητα στις ασθένειες. Τονίζουν μάλιστα ότι σε αρκετές περιπτώσεις οι ευεργετικές τους ιδιότητες στην υγεία είναι ευθέως συγκρίσιμες με εκείνες πολλών φαρμάκων, χωρίς όμως τις παρενέργειές τους, αφού πρόκειται για εντελώς φυσικές τροφές. Ακόμα και τα φύλλα τους χρησιμοποιούνται ως αφέψημα με τεράστιες ευεργετικές ιδιότητες. Για παράδειγμα, το ιπποφαές περιέχει 190 πολύτιμες ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση. Σύμφωνα με τους μελετητές, το σημαντικότερο επιστημονικό εύρημα για τα superfoods δεν είναι μόνο ότι περιέχoυν πολύτιμες ουσίες για την υγεία του ανθρώπου, αλλά και το ότι τόσο οι συγκεντρώσεις τους όσο και ο συνδυασμός τους έχουν συνταιριαστεί από τη φύση με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσφέρουν την καλύτερη δυνατή κάλυψη στον ανθρώπινο οργανισμό.
ΟΙ ΥΠΕΤΡΟΦΕΣ ΕΙΝΑΙ ΑΝΘΕΚΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΚΑΙ ΔΕ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ ΙΔΙΑΙΤΕΡΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ
Τα φυτά αυτά, εκτός από τις παραπάνω ευεργετικές τους ιδιότητες, έχουν το πλεονέκτημα ότι είναι πολύ ανθεκτικά όσον αφορά τις απαιτήσεις τους σε ποιότητα χώματος αλλά και σε δύσκολες συνθήκες περιβάλλοντος. Με άλλα λόγια, μπορούν να αναπτυχθούν κάλλιστα και σε σχετικά φτωχά και άγονα εδάφη, ακόμα και σε εγκαταλελειμμένα χωράφια που έχουν να καλλιεργηθούν χρόνια. Είναι ανθεκτικά στην ξηρασία και την έντονη ηλιοφάνεια και δεν χρειάζονται ιδιαίτερες φροντίδες για να παράγουν μεγάλη ποσότητα καρπών. Ενδείκνυνται goji_berry_frontida.jpgγια βιολογική καλλιέργεια καθώς δεν προσβάλλονται εύκολα από ασθένειες και έντομα με αποτέλεσμα να μην χρειάζονται συχνά εφαρμογή φυτοφαρμάκων. Είναι φυτά πολύ ανθεκτικά στο κρύο καθώς αντέχουν σε θερμοκρασίες μέχρι και -40οC! Ιδιαίτερα το ιπποφαές είναι ανθεκτικό στην υψηλή αλατότητα του εδάφους και καρποφορεί ακόμα και σε παραθαλάσσιες περιοχές όπου άλλα φυτά δεν έχουν τη δυνατότητα καν να αναπτυχθούν. Χρησιμοποιείται ακόμα και ως φυτοφράχτης γιατί είναι πολύ ανθεκτικό φυτό στον άνεμο.
ΟΙ ΥΠΕΤΡΟΦΕΣ ΕΙΝΑΙ  ΕΚΤΟΣ ΑΠΟ ΩΦΕΛΙΜΕΣ ΣΤΗΝ ΥΓΕΙΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΙ ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΑ ΦΥΤΑ
aronia_bloom1.jpgΕίναι όμορφα φυτά και ιδιαίτερα η αρωνία χρησιμοποιείται και ως καλλωπιστικό φυτό σε κήπους υψηλών προδιαγραφών καθώς γεμίζει την άνοιξη με πολλά μικρά λευκά άνθη σε κορύμβους (μπουκέτα). Έτσι μπορείτε να απολαμβάνετε τους καρπούς αλλά και την ομορφιά τους.
vaccinium_small.jpg
ΟΙ ΥΠΕΡΤΡΟΦΕΣ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΑ ΓΙΑ ΦΥΤΕΥΣΗ ΣΤΗ ΓΛΑΣΤΡΑ ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΚΗΠΟ
Μπορείτε να τα φυτέψετε ακόμα και σε γλάστρες στο μπαλκόνι  σας, ακόμα και στα πιο δύσκολα, βορινά μπαλκόνια, καθώς είναι πολύ ανθεκτικά στο κρύο και τον παγετό. Φυτέψτε τα πρώτα σε γλάστρες διαμέτρου 25-30εκ. και στη συνέχεια ανάλογα με την ανάπτυξή τους τα μεταφυτεύετε σε μεγαλύτερες. Έτσι, θα έχετε από το καλοκαίρι μέχρι και το φθινόπωρο (καθώς έχουν μεγάλη περίοδο καρποφορίας) φρέσκους καρπούς από τα φυτά στις γλάστρες σας. 
ΠΟΤΕ ΘΑ ΞΕΚΙΝΗΣΟΥΝ ΝΑ ΠΑΡΑΓΟΥΝ ΚΑΡΠΟΥΣ?ipofaes1.jpgΤα περισσότερα από τις Υπετροφές, δηλαδή το γκότζι μπέρι, η αρωνία και το μύρτιλλο, καρποφορούν από τον πρώτο χρόνο. Σε πλήρη παραγωγή φτάνουν περίπου τον 3ο χρόνο. H καρποφορία του ιπποφαούς ξεκινάει από τον τρίτο χρόνο.
ΕΙΝΑΙ ΑΥΤΟΓΟΝΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΦΥΤΑ?Το γκότζι μπέρι, η αρωνία και το μύρτιλλο είναι αυτογονιμοποιούμενα φυτά και θα καρποφορήσουν όλα όσα αγοράσετε.
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΣΩ ΥΠΕΡΤΡΟΦΕΣ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΑ?aronia_cultivation.jpgΕίναι αλήθεια ότι η κρίση, εκτός των προβλημάτων που δημιουργεί, γεννά και ευκαιρίες, τις οποίες ο καθένας πρέπει να ανακαλύψει και να εκμεταλλευτεί. Η καλύτερη απάντηση στην κρίση είναι η στροφή στην παραγωγή ποιοτικών αγροτικών προϊόντων που βρίσκουν ομαλή διέξοδο στην αγορά και εξασφαλίζουν σίγουρο εισόδημα για τον παραγωγό. Η χώρα μας συγκριτικά πλεονεκτεί  (αγροτική παράδοση, πλούσια εδάφη, μεσογειακό κλίμα, αυξημένη ηλιοφάνεια κτλ.) για την παραγωγή προϊόντων που θεωρούνται καινοτόμα και παρουσιάζουν συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση στις αγορές του εξωτερικού.      
Τα τελευταία χρόνια,  λόγω των δυσκολιών που παρουσιάζουν οι κλασικές καλλιέργειες, για να  εξασφαλίσουν ένα ικανοποιητικό εισόδημα στους  αγρότες, έγινε  απολύτως  αναγκαία η  προσφυγή του αγροτικού κόσμου  σε νέες και εναλλακτικές καλλιέργειες οι οποίες θα μπορέσουν να αντικαταστήσουν εν μέρει ή και συνολικά τις προβληματικές αυτές καλλιέργειες. Τα φυτά αυτά έχουν μεγάλη διάρκεια παραγωγικής ζωής, περίπου 30-40χρόνια και μπορούν να αποφέρουν ένα αξιόλογο εισόδημα (μέχρι και 3400€ καθαρό εισόδημα ανά στρέμμα) σε καλλιεργητές που θα ασχοληθούν επαγγελματικά.
Οι συγκεκριμένες καλλιέργειες απευθύνονται τόσο σε επαγγελματίες γεωργούς όσο και σε ανθρώπους χωρίς προηγούμενη εμπειρία στη γεωργία, που επιθυμούν να επενδύσουν στον πρωτογενή τομέα και να εκμεταλλευτούν τις ευκαιρίες που παρουσιάζονται. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η εξασφαλισμένη διάθεση της παραγωγής και το εγγυημένο εισόδημα για τον παραγωγό.
ΠΟΥ ΜΠΟΡΩ ΝΑ ΔΙΑΘΕΣΩ ΤΟΝ ΚΑΡΠΟ ΠΟΥ ΘΑ ΠΑΡΑΓΟΥΝ?Οι Υπετροφές (καρποί και φύλλα) μπορούν να αξιοποιηθούν από πολλών ειδών επιχειρήσεις για την παραγωγή καλλυντικών, λειτουργικών τροφίμων, φαρμακευτικών σκευασμάτων, χυμών, αρτοσκευασμάτων, αφεψημάτων, κλπ, ενώ ταυτόχρονα τα προϊόντα αυτά έχουν πολύ υψηλές τιμές πωλήσεως, με αποτέλεσμα οι παραγωγοί να απολαμβάνει ικανοποιητικό εισόδημα.
Τα φυτά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν και για βιολογικές καλλιέργειες σε όλη την Ελλάδα.
ΟΙ ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΑΥΤΕΣ ΕΠΙΔΟΤΟΥΝΤΑΙ ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΑΤΟΣ?Όλοι οι ενδιαφερόμενοι που σκέφτονται τη στροφή στη γεωργική παραγωγή είτε ως πλήρη απασχόληση, είτε ως συμπληρωματικό εισόδημα, θα πρέπει να ξέρουν πως υπάρχουν ή αναμένονται διάφορα προγράμματα επιδότησης. Πληροφορίες σχετικά μπορούν να βρουν στο www.minagreek.gr (Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων).